Le Chocolat Caramelisé

No meu post anterior tive de enfrentar um trauma escrevendo e lembrando do sofrimento causado pelo queijo Munster e como ele foi escolhido o nome do prêmio de pior descoberta gourmande do mês. Agora contarei como o Chocolat Caramelisé (chocolate caramelizado, em português) se tornou um dos melhores momentos vividos no primeiro mês de nossa estadia na França e, por isso, é o nome do prêmio de melhor descoberta do mês.

Antes de começar, preciso contar um pouco sobre a cidade de Vichy.

Bem no centro da cidade de Vichy se situa o parque/praça principal da cidade chamado de Parc de Sources. Este parque abriga a Ópera, o Hall de Sources (onde pode-se provar de todas águas minerais da cidade) e é onde acontece a maioria das manifestações culturais abertas ao público da cidade. Além disso, em um canto do Parc de Sources se situa o bar mais frequentado de Vichy: La Galerie. 

"La Galerie" é um dos únicos bares da cidade (pelo que sei, o único :P ) com música ao vivo para um público mais jovem. Quase todos os dias de nossa estadia em Vichy havia um show no fim da tarde. Os shows eram realizados em um palco ao ar livre, de frente para as mesas que se distribuíam sobre o canto do parque, próximo ao Hall de Sources. Dentro do bar há uma pista de dança onde, quase sempre, se realizavam as soirées (festas) semanais da nossa escola de francês. Assim, sempre que eu podia e quando não havia outra atividade, eu passava no La Galerie. 

Em um certo dia fui ao bar para ver quem eu encontrava. Como a cidade era pequena e, no período do verão, repleta de estudantes da escola, sempre que eu ia ao bar, eu encontrava um conhecido. Neste dia cheguei lá e encontrei minha colega de turma italiana, a Lorenza; duas amigas de Israel, a Lilia e a Natalie; e um brasileiro, o Matheus. Sentei na mesa com eles para conversar e tomar uma cerveja. O show do fim de tarde não havia começado ainda. Sobre o palco se via os instrumentos preparados para o show: somente tambores.

Depois de pouco tempo começou o show. Era um grupo formado por africanos que batucavam tambores em uma mistura de timbalada e batuque de religiões afro-brasileiras. No início eu estava indiferente ao show e até um pouco incomodado, visto que a conversa estava boa e o som do show dificultava minha compreensão do francês. 

Em um momento os integrantes chamaram pessoas pra dançar. De início ninguém foi. O Matheus então se levantou e nos chamou pra ir em direção ao palco. Fui o primeiro a ir atrás e ajudei a convencer as outras a irem também. 

Já na frente do palco com todos os outros, começamos a dançar timidamente. Mas pouco tempo depois, o Matheus já tinha se enturmado com a banda, começando a cantar em cima do palco junto com os integrantes. Neste momento me empolguei também. Gosto de batucada e desse tipo de música, mas até então não tinha entrado no clima. Foi então que encarnei um espírito africano. Me senti em um ritual de umbanda como se fosse um pai de santo possuído pela pomba-gira ou então em uma cidade africana como um guerreiro de uma tribo fazendo a dança do criolo doido. Utilizei todo meu gingado e malemolência pra dançar como nunca dancei na minha vida. 

A animação tomou conta do ambiente. Algumas pessoas que nos olhavam sentadas nas mesas levantaram-se e foram se juntar a nós na nossa dança. Vendo isso, um dos integrantes da banda foi para a beirada do palco para ensinar uma coreografia que lembramos e dançamos até hoje. A coreografia ajudou a aumentar ainda mais a animação e fez com que todo mundo se empolgasse e caísse na gandaia. Foi aí que um dos integrantes da banda, elogiando o público, gritou do alto do palco: "VOUS ÊTES TOUS CHOCOLATS CARAMELISÉS!!!" (Vocês todos são chocolates caramelizados!!!)

A reação foi uma mistura de êxtase, empolgação e risos.

Depois disso tocaram versões de batucada misturadas com o refrão de "Seven Nation Army", do "Rap das Armas" e outras. E com isso a animação se perpetuou até o fim.

Terminado o show, os integrantes da banda nos agradeceram pela participação, que acabou incentivando outras pessoas a também participarem. Agradeceram principalmente ao Matheus que os ajudou na cantoria e elogiaram minha dança fenomenal. :-) Conversamos com eles mais um pouco e nos disseram que no dia seguinte teria outro show, mais uma vez no La Galerie.

No dia seguinte pela manhã contei empolgado aos brasileiros do CAPES/COFECUB sobre o show, principalmente sobre o "chocolat caramelisé". Disse à eles que deveriam ir no show que ia ocorrer mais tarde naquele dia, pois seria animação garantida.

A grande parte de quem convidei foi ao show: a Marília, a Carolina, a Melina e a Daniela. O show foi tão bom quanto o da noite anterior, com direito a coreografias, mais gritos de "chocolat caramelisé" e músicas diferentes. Com isso, eu continuava na empolgação para dançar com todo meu requebrado e desenvoltura dignos de um Michael Jackson com ataque epiléptico, que nem eu nem ninguém sabem explicar. 

A música que mais empolgou neste show e que cantamos até hoje é: 

"O-le-lê O-la-lá,

On est fatigué,

On est toujours là".

 O que traduzindo quer dizer que apesar de cansados, continuamos lá.

Após o show conversamos por um bom tempo com os integrantes da banda.  Eles nos contaram que a maior parte deles vieram do Senegal e já estavam há tempos na França fazendo shows. Entre os mais simpáticos da banda estava o Armaaaniii (com 3 "a" e 3 "i"). Ele nos falou que a origem deste nome artístico se deve aos tempos em que vendia óculos Giorgio Armani pela Europa. Também me confidenciou que gostou muito de uma das brasileiras de nosso grupo, o qual o nome não posso revelar. :P

Durante a conversa eles se empolgaram e para celebrar a amizade conosco, propuseram de tocar novamente para nós. Fomos para dentro do bar e tivemos um show exclusivo até o momento do fechamento do bar.

Depois disso, trocamos contato com os integrantes da banda. O Matheus, que foi o que mais participou dos shows com sua cantoria, trocou telefones com eles e ligava (e acho que ainda liga) para eles de vez em quando. Através disso, um dia encontramos com eles mais uma vez em Vichy. Eles estavam voltando de um show e passaram por um dos parques da cidade onde fazíamos um pique-nique e nos ofereceram refrigerante e cervejas, além de uma ótima conversa.

Falar "chocolat caramelisé", após a nossa amizade com a banda se tornou usual entre nós durante o resto da estadia em Vichy.

Em um certo dia no supermercado encontrei alguns biscoitos que diziam na embalagem conter “chocolat et caramel”. Tive que os comprar.

Levei os biscoitos para alguns dos nossos encontros, como em nosso pique-nique de despedida de Vichy, com os quais brindamos nossa amizade. Sim! Brindamos como quando fazemos com copos de champagne em festas.

Ao provar os biscoitos, o gosto era bom, nada de excepcional. Se tratava de um biscoito de maizena coberto com uma camada de chocolate recheado com caramelo.

Mas não era somente o gosto que importava nestes biscoitos. Era o conceito de ser “chocolat caramelisé” que, para nós, era sinônimo de alegria, diversão e principalmente de união e amizade. União entre pessoas de diversas nacionalidades, regiões, cidades que encontramos em Vichy. Amizade que fizemos com estas pessoas e que, caso não se perpetue através do contato e aproximação, ficará guardada em parte na nossa memória e coração ao lembrarmos dos momentos de alegria e diversão que compartilhamos.

É por isso que a melhor descoberta gourmande do mês receberá o prêmio de Le Grand Prix Chocolat Caramelisé. 

P.S.: Para vocês que aguentaram e leram todo este texto: "Vous êtes tous chocolats caramélisés!!!!" "